[ 목 차 ]

1. 쌀

1.1. 향후 10년 시장 전망

1.2. 불확실성 요인

2. 밀

2.1. 향후 10년 시장 전망

2.2. 불확실성 요인

3. 옥수수

3.1. 향후 10년 시장 전망

3.2. 불확실성 요인

4. 채소

4.1. 향후 10년 시장 전망

4.2. 불확실성 요인

5. 과일

5.1. 향후 10년 시장 전망

5.2. 불확실성 요인

6. 돼지고기

6.1. 향후 10년 시장 전망

6.2. 불확실성 요인 

7. 가금육

7.1. 향후 10년 시장 전망

7.2. 불확실성 요인

8. 쇠고기·양고기

8.1. 향후 10년 시장 전망

8.2. 불확실성 요인

9. 조란

9.1. 향후 10년 시장 전망

9.2. 불확실성 요인

10. 유제품

10.1. 향후 10년 시장 전망

10.2. 불확실성 요인 

1.1. 향후 10년 시장 전망 1.1.1. 생산 전망 ❍ 재배면적은 다소 증가할 것으로 전망 - 중앙정부가 2021년도에 식량재배 농민에 대한 보조를 안정적으로 추진하는 한편 벼 최저수매가격도 적절하게 인상해 벼 재배면적의 안정 확대에 유리한 환경이 조성됨. - 중·장기적으로 보면 식량 공급 능력 제고라는 정책 방향이 변할 수 없고, 농지를 비농 업용으로 전환하는 것을 강력하게 억제하는 등의 조치도 약화될 가능성이 적어 벼 재 배면적은 정책적인 지원에 힘입어 지속해서 증가할 것으로 예상됨. - 2021년도 벼 재배면적은 2020년에 비해 0.7% 증가한 3,027.2만 ha가 될 것으로 예 상되며, 2025년과 2030년에는 각각 3,059.2만 ha와 3,073.3만 ha로 증가할 것으 로 예상됨. - 향후 벼 생산구조(품종구조)가 더욱 개선되면서 고품질 벼의 재배면적이 지속적으로 증가할 것으로 예상됨. ❍ 단수는 안정적으로 증가할 것으로 전망 - 벼 육종 수준의 향상과 함께 수확량이 많고 병충해 저항성이 강한 고품질 벼 품종의 보급 확대 및 친환경·고효율 재배 기술의 혁신 등으로 인해 벼 단수가 지속적으로 증 가할 것으로 전망됨. - 2021년도 ha당 벼 단수는 2020년에 비해 0.3% 증가한 7,065kg이 될 것으로 예상 되며, 2025년과 2030년에는 각각 7,125kg과 7,239kg에 달할 것으로 예상됨. ❍ 생산량은 증가 추세를 유지할 것으로 전망 - 향후 10년 동안 정책적 지원하에 재배면적이 증가하고, 농지 비옥도 향상 및 기술 진 보에 따른 단수 증가로 벼 생산량은 증가 추세를 유지할 것으로 전망됨. - 2021년도 벼 생산량은 2020년 대비 0.9% 증가한 2억 1,387만 톤이 될 것으로 예상되 며, 2025년과 2030년에는 각각 2억 1,797만 톤, 2억 2,248만 톤에 달할 것으로 예상됨. 1.1.2. 소비 전망 ❍ 쌀 소비량은 소폭 증가할 것으로 전망 - 향후 10년 동안 인구 증가, 사료용 및 가공용 소비 증가에 따라 쌀 소비량은 안정적인 추세를 유지하는 가운데 다소 증가할 것으로 전망됨. - 2021년도 쌀 소비량은 2020년 대비 0.4% 증가한 1억 5,234만 톤, 2025년과 2030 년에는 각각 1억 5,369만 톤과 1억 5,504만 톤에 달할 것으로 예상됨. ❍ 식용 소비는 기본적으로 안정 추세를 나타낼 것으로 전망 - 1인당 쌀 식용 소비량 감소 요인이 있는 반면 인구 증가 요인도 있어 식용 수요량은 기본적으로 안정 추세를 유지할 것으로 전망됨. - 2021년도 쌀의 식용 소비량은 2020년 대비 0.2% 증가한 1억 1,177만 톤, 2025년과 2030년에는 각각 1억 1,156만 톤과 1억 1,153만 톤이 될 것으로 예상됨.