중국 국민 소비수준 향상에 따라 유기농 식품에 대한 수요 확연히 증가

특히 수입산 영유아 유기농 식품은 히트 상품으로 부상

중국 유기농 식품 정의 및 표준

유기농 식품(Organic Food)은 국제적으로 무공해 천연 식품에 대한 비교적 통일된 표현이다. 중국에서 유기농 식품은 생태(生態) 식품 또는 바이오(Bio) 식품으로 불리기도 한다. 유기농 식품은 일반적으로 유기농업 생산체계에서 생산된 식품으로 국제 유기농업 생산 요구사항과 그에 상응하는 표준에 따라 생산 가공된 상품을 지칭한다.

구체적으로 유기농 차(茶)류, 유기농 식용균(食用菌), 유기농 축산물, 유기농 수산물, 유기농 벌꿀 제품, 유기농 분유, 야생에서 채취한 식물과 상기 제품을 원료로 하는 가공 제품이 유기농 식품에 포함된다. 현재 중국내에서 시판되는 유기농 식품에는 주로 채소/야채류, 쌀, 차, 꿀, 분유, 잡곡, 과일 등이다.

중국에서 유기농 식품을 유통하기 위해서는 반드시 엄격한 기준에 맞춰 생산해야 한다. 유기농 식품의 원료는 유기농 생산체계 또는 야생 천연제품에서 생산되어야 하고, 생산과 가공 과정에서 엄격한 생산, 채취, 가공, 포장, 저장, 운송 기준을 준수해야 한다. 또한 생산과 가공 과정에서 엄격한 품질관리 체계, 통제체계, 추적체계 등을 마련해야 한다. 이렇게 까다로운 유기농 식품 체계를 구축하기 위해서는 일반적으로 2-3년의 준비기간이 필요하다. 이외에도 유기농 식품은 유기농 식품 인증 기관의 인증을 획득해야 한다.

유기농 식품에 적용되는 중국의 엄격한 기준은 유기농 채소를 분류한 기준을 보아도 알 수 있다. 중국에서 유기농 채소는 ①유기농 채소, ②무공해 채소, ③친환경 채소로 나뉘며 화학농약, 화학비료, 성장조절제 사용 여부에 따라 분류된다.

<유기농 채소, 무공해 채소, 친환경 채소 차이점>

[자료: 중국유기식품협회]

중국 유기농 식품 시장 현황

중국 국민의 소비수준 향상으로 모든 방면에서 친환경 제품이 각광받고 있다. 특히 많은 소비자들이 식품안전 문제에 관심을 기울이며 고품질, 무공해, 친환경 등의 보다 안전한 먹거리의 판매가 빠르게 증가하고 있다.

<2021년도 '중국유기제품 인증 및 유기(Organic)산업 발전 보고서>에 따르면 2020년 중국 유기 제품의 총 매출액은 804.5억 위안(한화 약 15.6조 원)에 달했다. 현재 중국의 유기농 식품 소비 시장은 매년 25%씩 성장하고 있다.

또한 중국의 유기농 식품 인증 기업 수는 2015년부터 빠르게 증가하여 2020년 기준 1228개사가 등록되어 있다.