'비계 삼겹살' 사라지나…앞삼겹·뒷삼겹·돈차돌로 구분

admin 2026.01.13 14:20 조회 수 : 0

삼겹살[연합뉴스 자료사진][연합뉴스 자료사진] 정부가 고기보다 비계가 많은 이른바 '비계 삼겹살' 문제를 해결하기 위해 삼겹살을 지방 함량에 따라 세분화해 유통하기로 했습니다. 농림축산식품부는 오늘(13일) 이 같은 내용의 '축산물 유통구조 개선 방안'을 발표했습니다. 농식품부는 삼겹살을 지방 함량에 따라 별도 명칭으로 세분화해 적정 지방 부위는 '앞삼겹', 지방이 많은 부위는 '돈차돌', 지방이 적은 부위인 '뒷삼겹' 등으로 각각 구분하...


원문출처 : https://www.yonhapnewstv.co.kr/news/AKR20260113141823JYD
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