시장동향

최근 몇 년 동안 중국 간식 시장이 빠르게 발전하면서 제품도 다양해지고 있다. 비스킷은 취식이 간편하고 휴대하기 편리하여 중국 간식 시장에서 높은 점유율을 차지하고 있으며, 간식 시장이 급성장하면서 비스킷 판매도 빠른 성장세를 보이고 있다. 

비스킷 제품이 다양화, 고급화됨에 따라 크게 1세대, 2세대, 3세대 제품으로 구분한다. 1세대 제품은 주로 끼니 대용으로 간단한 베이킹 공정으로 생산해 식감이 좋은 편이 아니었다. 이 후 비스킷을 끼니 대용이 아닌 간식으로 소비하기 시작하면서 종류가 다양해지고 식감이 개선된 2세대 비스킷이 트렌드로 자리 잡았지만 고당분, 고지방, 고염분 제품이 대부분으로 비만, 소화불량 등의 원인이자 건강하지 않은 간식이라는 인식이 보편화 되었다. 이러한 발전 과정을 거쳐 최근 맛과 건강을 동시에 고려한 3세대 비스킷 제품이 시장에 진출했다. 중국의 경제 발전과 소비 업그레이드에 따라 생겨난 자연스러운 변화로 향후 중국 비스킷 시장의 발전 방향이기도 하다. 

유로모니터의 ‘비스킷 업계 현황 보고’에 따르면 중국 비스킷 생산량은 2021년 1,174만 톤, 2022년 1,230만 톤, 2024년 1,437만 톤으로 확대될 것으로 예상하고 있다. 향후 2~3년 간 중국 비스킷 시장은 여러 기업들의 경쟁을 거쳐 질적 양적 발전을 지속할 것으로 전망된다. 

Euromonitor에 따르면 2013~2027년 중국 비스킷 시장 매출은 꾸준히 증가하고 있으며, 특히 2014년 매출액은 31,012백만 위안으로 전년 동기 대비 큰 폭(11.1%)으로 증가했다. 다만 코로나19가 시작된 2020년은 전년 대비 1.9% 감소한 32,579백만 위안을 기록했으며, 2021년부터 연평균 2% 내외 증가하면서 2027년에는 중국 비스킷 시장 규모가 38,123백만 위안에 달할 것으로 예상된다. 

<2013-2027년 중국 비스킷 매출액>

(단위: 백만 위안, %)

[자료: Euromonitor]

수입동향

2016-2021년 6년 동안 중국의 비스킷(1905.90기준) 수입 규모는 지속적인 성장세를 보였다. 2018년 수입액은 356,154천 달러로 전년 동기 대비 16.0%의 큰 증가율을 기록했으며, 2020년에는 코로나19 여파로 0.8% 증가했다. 2021년 중국 비스킷(1905.90기준) 수입액은 다시 대폭 성장하여 27.6% 증가한 494,222천 달러를 기록했다.

<2016-2021년 중국 비스킷(1905.90기준) 수입액>

(단위: 천 달러, %)

[자료: 한국무역협회]

2021년 상위 수입국은 홍콩, 일본, 한국 순으로 최근 3년간 중국 비스킷(1905.90기준)의 대 한국, 일본 수입액이 각각 연간 70%, 30% 이상 증가하며 수입액이 대폭 증가하였다. 반면 대 대만, 말레이시아, 미국, 배트남의 수입액은 지속 하락하면서 중국 비스킷 시장에서 차지하는 비중이 낮아지고 있다. 이 외 대 프랑스의 수입액이 157.5%로 대폭 증가한 16,532천 달러를 기록했다. 

<2019-2021년 중국 비스킷(1905.90기준) 수입액 Top10 국가(지역)>

        (단위: 천 달러, %)

[자료: 한국무역협회]

 
2016-2021년 기간 동안 중국 비스킷(1905.90기준)의 대한국 수입이 큰 변동세를 보였다. 2016년, 2017년 연속 2년 동안 대 한국 수입이 큰 폭으로 감소한 뒤 2018년에 18.7% 증가하였고 2019년 다시 12.3% 큰 하락세를 기록했다. 2020년부터 다시 성장세 회복되고 2020년, 2021년 각각 99.9%, 71.7%로 크게 증가하였다.