2022년 3월 20일부터 3일간 진행된 International Food & Drink Events는 영국 최대의 식품 및 음료 이벤트로 현지 및 해외 전문바이어를 만나고 제품 소개 및 홍보를 진행할 수 있는 박람회였다. 이번 박람회는 그 어느 때보다 눈으로 직접 보고 맛볼 수 있는 부스가 다채롭게 마련돼 참관객의 발길을 끌었고 특히 채식주의자를 위한 비건 및 식물기반 섹션이 추가돼 더욱 풍성한 이벤트가 됐다.

영국 식품 시장현황

환경식품농림부가 발표한 자료에 의하면 2019년 기준 영국의 식료품 시장은 1287억 파운드의 부가가치를 창출했으며 이는 전체 영국 부가가치 창출의 9.8%를 차지했다. 영국 소비자의 식료품(무알콜 음식 포함) 지출은 2020년 기준 전년대비 8.5% 증가했고 주류지출은 17.1%, 외식비는 39.8% 감소했다.

<영국 소비자 식료품 지출액 변화 추이(2020년 기준)>

(단위: 십억 파운드)

2017년 영국 채식 식음료 판매액은 약 6억5700만 파운드에 달했고 2020년 식물성 대체 판매와 결합하면 두 제품의 예상 소매매출은 약 15억 파운드에 달한다. 영국은 육류대체품 분야의 유럽 최대시장으로 2019년 육류 대체품의 소매가치는 14억 유로에 달했고 2025년까지 25억 유로에 이를 것으로 예상한다.

<채식 식음료 및 식물성 대체품 판매 수익 추이>

(단위: 백만 파운드)