도시화와 정부의 지원정책 등으로 2030년까지 2배로 성장 전망

인도의 식품가공 산업은 인도 경제의 한 축을 담당하는 주요 산업으로, 높은 성장성으로 인해 '떠오르는 산업'으로 여겨지고 있다. 인도 정부는 2030년까지 이 부문의 GDP 기여도가 두 배로 증가할 것으로 예상하고 있으며, 적극적인 지원 정책과 매력적인 인센티브를 제공하며 성장을 촉진하고 있다. 주요 중점 분야로는 과일 및 채소, 유제품, 곡물, 가금류 및 육류, 수산물, 향신료, 즉석식품/조리식품, 건강기능식품 등이다.

빠르게 성장하는 인도의 식품가공 산업

인도의 식품가공 산업은 급속한 도시화로 인해 빠르게 성장하고 있다. 이러한 성장에 더해 외국인 투자와 스타트업 등의 도움을 받아 식품가공 산업을 효율화하는 방안도 추진하고 있다. 인도는 13억 8000만 명의 소비 시장을 보유한 세계 5위의 경제 대국으로 여러 농산물들의 최대 생산국으로 꼽힌다. 또한 인도의 소매 시장은 2025년까지 1조 3000억 달러에 달할 것으로 예상되며 2030년까지 인도의 소비자 지출 규모는 6조 달러로 성장할 것으로 전망된다.

세계 최대 규모 중 하나인 인도의 식품 가공 산업은 현재 약 3220억 달러 수준으로 추산되며 2025~26년에는 연평균 성장률(CAGR) 15%대의 고성장세를 통해 5350억 달러로 성장할 것으로 예상된다. 인도 식품가공산업부(The Ministry of Food Processing Industries)는 이 분야를 새로운 차원으로 끌어올리는 데 있어 연구 개발(R&D)의 중요성을 강조하며 식품가공 산업의 양적, 질적 성장을 위한 지원정책을 추진하고 있다. 인도는 경쟁력 있는 가격으로 원자재를 구할 수 있고 풍부한 노동력, 거대시장 등으로 인해 식품가공 산업의 발전 요건이 양호한 것으로 평가된다.

인도 시장에 진출해 있는 주요 글로벌 기업들로는 Kraft, Mars, Nestle, McCain, Danone, Ferrero, Del Monte, Kagome, Kellogg's, PepsiCo, Unilever, Coca Cola, Herhey's, Metro, Walmart, Yakult, Amazon, ITC, Britannia, Godrej 등을 들수 있다.

인도의 농산물 수출중 가공식품이 차지하는 비중도 큰 폭의 증가세를 보이고 있다. 2014~15년 13.7%였던 가공식품의 비중은 2022~23년에는 25.6%까지 크게 늘었다. 인도의 주요 수출대상국은 미국, 방글라데시, UAE, 베트남 등이며 금액은 약 510억 달러 규모이다. 

식품 가공 기계의 총 수입액은 2023년에 3억 4770만 달러로 급증하여 2022년에 비해 77.7%의 이례적인 증가율을 기록하였다. 중국이 26.1%의 점유율로 1위를 차지했고, 네덜란드와 이탈리아가 그 뒤를 이었다. 한국은 21위를 기록했으나, 전년 대비 119.6%의 증가율을 기록하며 높은 성장세를 보였다.

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